ヘビロテ中、広島お好み焼き

今どきヘビロテという言葉が通用するのかはさておき、

毎日でも構わないというぐらいはまっているのが

広島仕様のお好み焼き。

作ったことはあるけれど

いまいち定着しなかった理由は、

●お好み焼き屋さんで作る大きなサイズにとらわれていた

●一度に１枚、ホットプレートの限界。作る人(自分)がなかなか食べられない

●仕上げの玉子がうまく広げられず、もたつくうちに焦げてしまう

そこで発想の転換！

できるように変えてみたのでした。

◎サイズダウン

◎一度に作る(自分も食べる)

◎最後の玉子はあらかじめ溶いておく

(材料は切るだけ)

(クレープ生地は米粉、その上に載せるだけ)

(本を開くように、そろりとひっくり返す。お店のように派手にひっくり返さない)

(見栄えにこだわらない)

超簡単！なのにこんなに美味しい食べ物があったとは！

感動、絶賛、自画自賛の今日この頃です。

あね

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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