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かき氷器を手に入れたら、次にすることは、氷を作ること！

水で作らず、抹茶味にしておきます。抹茶味が濃くて美味しいかき氷が出来ます。

抹茶味なのに、なぜにほうじ茶シロップ？と思われるかもしれませんが、このほうじ茶シロップが美味しいので作っておきます。

水を凍らせた普通のかき氷にかけてもいいですし、白玉だんごにかけても美味しいです。

今回は、抹茶のかき氷の中心部分にかけておき、味のアクセントにします。

作り方は、水200ccの中にほうじ茶パックを4つ、きび砂糖を90g入れて、煮立たせます。

しっかり絞ってほうじ茶の味を出して、冷蔵庫で冷やしておきます。

かき氷=練乳　というイメージですが、緩めの生クリームをかけると、お店のかき氷のような味わいになります。

今年の夏は手作りかき氷、いかがですか？

elly

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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