よく使います、ローリエの葉。
例えば、2週間に一度は食卓にあがる、表面カリカリの鶏肉モモ肉のフライパン焼き。
藻塩でしっかりもみ込んで、ローリエの葉をのせて、夕方まで冷蔵庫、で下ごしらえおわり。
そのまま一緒に焼けば、香りがしっかり移るので、シンプルな味付けで調理したいときに重宝しています。
あね
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- 広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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