この春は春菊三昧！

毎週土曜日、無農薬野菜の販売「土曜マルシェ」を主宰しています。

この春は、毎週たくさん届く春菊を活用しました。

包丁もハサミも不要。

扱いが簡単なのでとても便利です。

ひとまず、一袋全部洗っておきます。

茎の下の方についている葉を取り外し

茎付きと別々に冷蔵庫で保存します。

葉は使う都度、食べやすい大きさに手でちぎり、

茎付きは、少しずつ葉をはがしていき、

天ぷらの機会があれば具の足にします。

こんなに春菊が使いやすい食材とは！

スーパーだけで買い物をしていた頃には

思いもよらないことでした。

あね

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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