皮はなくても米はある（ただし、もち米）

ギョウザ好きです、大好きです。

しかし、皮を作るという手間を考えると、食べたい気持ちも下がりがちでした。

ある日、餃子の具に、もち米をまぶして、蒸してある投稿（by SNSのお友達）を見て、この手があったか！と、すぐに試してみました。

コツは、

○ ひき肉多め、野菜の割合を少くして、表面の接着力を高めること。

○ もち米は、朝から水につけておくこと。

○ 強火〜やや中火で蒸すこと。

何度か失敗はありましたが、ここ最近はうまく仕上げて、美味しくいただいています。

あね

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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