食品ロス ほぼゼロ

冷蔵庫の食品、廃棄率ほぼゼロをキープしております。

というと、ものすごく頑張っているように聞こえますが、食べることについて「諦めること」「決めること」「繰り返すこと」を淡々とやっていけば、そんなに難しいことではないんですよね。

(家族３人分、リアル冷蔵庫中身。自分が食べられる野菜、キャベツ、ブロッコリー、白菜、白ネギ、大根、小松菜、ピーマン)

◎諦めること

珍しいものを買ってきたくなる気持ちをグッと抑える。

(ただし、その日のうちに調理して食べ切れるもの除く)

◎決めること

お肉とお魚は冷凍ものと決めています。

その日に調理するものを朝、冷凍庫から冷蔵に移します。

◎繰り返すこと

朝食メニューは固定、晩ごはんもパターン化、ただそれを繰り返します。

(リアル冷凍庫。ひっくりかえっているのはミンチのトレー。コーンは自分の大好物、かぼちゃは食べられないけど家族のお味噌汁用)

メニューが決まっていると良いこともあります。

例えば、先日、菜の花が美味しそうに見えたので買って帰り、半分茹でて、半分は天ぷらにして出したところ、

「おお！珍しいね！」との一声あり。

季節感が演出されてとても印象的な食事になりました。

と言う具合。

メリハリ効いた食事で、食品ロスも減って、一石二鳥です。

あね

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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